FLAN DE CHOCOLATE CON NATA Y ALMENDRA

INGREDIENTES:

• Nata de cocina
• Leche entera
• Una tableta de cocolate con almendra picada
• Flan royal de ocho raciones
  
• Caramelo liquido.

MODO DE ELABORACIÓN:

Medio litro de nata de cocina, medio litro de leche entera, se pone en la candela y se le echa una tableta y media de chocolate con almendras picada y se mueve con una varilla.
Cuando se ha deshecho el chocolate se le echa un paquete de flan royal de ocho raciones.
Se echa el caramelo líquido en un molde y se echa el flan.
Cuando está frío se desmolda.

** Se puede hacer de chocolate blanco con dos cucharaditas de descafeinado.

Enviado por: Inmaculada Vela Caballero

ENSALADA CARIÑOSA

INGREDIENTES

4 endibias
4 rodajas de piña
8 tronquitos de marisco
aceitunas negras
100 g de atún en aceite
mahonesa ligera
sal.

ELABORACIÓN

Coloca alrededor de un fuente o plato las hojas de endibia y la piña troceada en el centro. Añade también los trozos de atún y las aceitunas. Sazona las hojas de endibia y aliña con una mahonesa ligera.
Por último, añade los tronquitos de marisco roseados y sirve.

Enviado por: Pilar Ojeda López

SORBETE DE MANDARINA Y GRANADA

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

*1 kg de mandarina

*2 limones

*100 g Azúcar o su equivalente en sacarina

*1 clara de huevo

*1 granada y una hoja para adornar.

ELABORACION

Lavar las mandarinas y los limones y rallar la piel. Corta por la mitad

exprimir el zumo, colocar el azúcar en un cazo, añadir una tacita de agua y llevar ebullición.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Añadir los zumos, las ralladuras y él azúcar y mezclar bien.

Servir frió

Enviado por: Antonia López