FLAN DE HUEVO

Ingredientes

• 5 huevos
• 100 grs deazúcar ó 5 cucharadas
• 1/2 litro de leche
• 1 corteza de limón
• canela en rama

Para el caramelo

• 4 cucharadas de azúcar

• 4 cucharadas de agua

Utensilios: flanera y jarra

Preparacíon

Se introduce la flanera con elazúcar y el agua en el microondas durante 6 minutos al 100%
de potencia para hacer el caramelo.

Calentamos la leche,el azúcar, la corteza del limón y la canela, durante 3 minutos al 100% de potencia.

Finalizado el tiempo se retira la corteza del limón y la canela, incorporar los huevos y batimos a velocidad lenta
Vertemos la mezcla en la flanera caramelizada. Programamos 15 minutos al 75 % de potencia.Dejamos reposar y desmoldar en frío.

Enviado por: Flora García Martínez

ARROZ CON SALMON

Ingrediente para 4 personas

• Arroz con salmón

• 400 g de arroz

• ½ cebolla

• 1 diente de ajo

• 4 cucharadas de aceite

• 300 g de salmón fresco o congelado

• 6 cucharadas de vodka

• 1 tránsito de guindilla

• 2 lonchas de salmón ahumado

• caldo de pastilla (doble cantidad en volumen que arroz)

• sal y pimienta

Elaboración

Pique la cebolla y el ajo, y déjalos dorar

En una sartén al fuego, con el aceite, añada el salmón fresco, lavado, escurrido y cortado en tiras.

Dejando que se fríe durante unos minutos.

A continuación, rocíelo con el vodka y vierta el arroz.

Remueva bien los ingredientes, agregue la guindilla y termine de cocer añadiendo poco a poco el caldo.

Ya caliente sazonarlo con sal y pimienta.

Enviado por : Antonia López