Ingrediente para 4 personas
Arroz con salmón
400 g de arroz
½ cebolla
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite
300 g de salmón fresco o congelado
6 cucharadas de vodka
1 tránsito de guindilla
2 lonchas de salmón ahumado
caldo de pastilla (doble cantidad en volumen que arroz)
- sal y pimienta
Elaboración
Pique la cebolla y el ajo, y déjalos dorar
En una sartén al fuego, con el aceite, añada el salmón fresco, lavado, escurrido y cortado en tiras.
Dejando que se fríe durante unos minutos.
A continuación, rocíelo con el vodka y vierta el arroz.
Remueva bien los ingredientes, agregue la guindilla y termine de cocer añadiendo poco a poco el caldo.
Ya caliente sazonarlo con sal y pimienta.
Enviado por : Antonia López
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