FLAN DE HUEVO

Ingredientes

• 5 huevos
• 100 grs deazúcar ó 5 cucharadas
• 1/2 litro de leche
• 1 corteza de limón
• canela en rama

Para el caramelo

• 4 cucharadas de azúcar

• 4 cucharadas de agua

Utensilios: flanera y jarra

Preparacíon

Se introduce la flanera con elazúcar y el agua en el microondas durante 6 minutos al 100%
de potencia para hacer el caramelo.

Calentamos la leche,el azúcar, la corteza del limón y la canela, durante 3 minutos al 100% de potencia.

Finalizado el tiempo se retira la corteza del limón y la canela, incorporar los huevos y batimos a velocidad lenta
Vertemos la mezcla en la flanera caramelizada. Programamos 15 minutos al 75 % de potencia.Dejamos reposar y desmoldar en frío.

Enviado por: Flora García Martínez