CREMA DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES:

• 16 espárragos gruesos,

• 1 litro de leche,
• 1 cucharada pequeña harina de maíz,
• 1 cucharada : de mantequilla
• 50 gramos de nata liquida ,
• pimienta
• sal .

PREPARACIÓN:

Preparar salsa rehogando la harina con la mantequilla.
Añadir la leche , sazonar y añadir los espárragos troceados.
Cocer media hora.
Triturar y añadir la nata.

Enviado por: Rosario Fernández