ESTOFADO DE CIERVO

(PARA 4 PERSONAS)

INGREDIENTES

• 1OO G DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• 3OO G DE CEBOLLA
• 1OO G DE ZANAHORIA
• 3 DIENTES DE AJO
• 800 G DE CARNE DE CIERVO EN TROZO PEQUEÑOS
• 1OO G DE VINO TINTO
• TOMILLO AL GUSTO
• OREGANO AL GUSTO
• 1 HOJA DE LAUREL
• 2O G DE CACAO
• 5OO G DE AGUA
• SAL AL GUSTO

ELABORACION

Pongo la cazuela al fuego

Pongo aceite 1cebolla y 3zanahoria 3 dientes de ajo

Cuando está a medio hacer le pones la carne y lo refries todo junto y cuando esta medio hacer pones vino blanco

Tomillo al gusto oregano algusto 1hoja delaurel

1un chorreon de vinagre de jerez

Una cucharada de café de pimenton dulce 

Enviado por: Consuelo Romero Alcarazo