INGREDIENTES
- 3OO GR. DE CREMA DE TURRÓN
- 2 CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA
- 100 CL BRANDY
- 2OO CL AGUA
- 2 SOLOMILLOS DE CERDO
- PIMIENTA
- SAL
PREPARACIÓN
Mezclar la crema de turrón con la
mantequilla y el brandy. Calentar hasta que se funda y comience a
hervir
Sin dejar de remover incorporar el agua
y dejar cocer 7 minutos a fuego lento hasta que quede una textura
ligera y cremosa.
Cortar el solomillos en medallones,
salpimientar y marca en la plancha a gusto.
Sevir con el puré cremoso de turrón.
Enviado por: Consuelo Romero Alcarazo
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