ESPARRAGOS VERDES EN SALSITA

Ingredientes:

• Esparragos trigueros
• Pimiento verde
• Pimiento rojo
• Cebolleta fresca
• Pimienta
• Sal
• Un vasito de catavinos de brandi de Jerez.
• Una cucharadita de harina
• Hojita de laurel.

Preparacion:

partimos los esparragos, a continuacion:

troceamos la cebolleta,el pimiento verde y el rojo:

refreimos,echamos los esparrago,sal y salpimentamos.
dejamos refreir, echamos el brandi de jerez,
dejamos hervir, para que se pongan tierno.
Si no estuvieran tiernos agregar agua, la que nesecite.
y para espesar, la cucharita de harina.

Enviado por Maria del Aguila Gonzalez Dominguez