FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES

• 6 huevos
• 1 lata de leche condesada de 740 gramos
• La misma medida de la lata de leche entera
• 6 cucharadas de azúcar para el caramelo

MODO DE EMPLEO

Hacer el caramelo y echarlo en la flanera.

En un bol se baten los huevos, después echar la leche condesada poco a poco y batiéndola, llenar la lata de leche y añadirla mientras se bate. Verter en la flanera.

Precalentar el horno 200 grados. Meter el flan en el horno al baño María 1 hora solo con el fuego de abajo y la bandeja colocada en el hueco mas bajo.

Meter en la nevera. Una vez frío, separar el flan de las paredes con un cuchillo y desmoldar.

Enviada por Maria Jesus Gonzalez Ojeda