Ingredientes:
Pan cuadrado o rebanadas de barra,
Leche
Azúcar
Canela en rama y molìda
Huevos
Aceite
Preparacìon:
Cortar el pan a rebanadas, poner a hervìr la leche con una rama de canela y corteza de limón una vez hervida se deja enfriar y se pasa por el colador en un perol. Se pone aceite a hervìr los huevos se separan la clara de la yema y se bate prìmero la clara y después la yema.
Los panes se mojan en leche y se dejan reposar unos dìez mìnutos a contìnuación se pasan por el huevo y se frìen, previamente has puesto azúcar y canela molìda mezclada: una vez frìtas las pasas por la mezcla se comen frìas.
Enviada por : Cristina Becerra
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