BRAZO DE PATATA Y ATÚN

Ingredientes:

• Patatas

• Guisantes

• Huevos

• Palitos de mar

• Pimiento morrón

• Atún

• Mayonesa

• Sal

• Zanahorias

• Lechuga.

Elaboración:

Se cuecen las patatas, los huevos, los guisantes, las zanahorias hasta que esté todo tierno.
Luego las patatas se hacen puré.
Se mezcla con la mayonesa.
Luego se estiende con un film transparente debajo
En la patata estendida se le pone los guisantes, la zanahoria picada, el pimiento morrón, el huevo duro, los palitos de mar.
Enrollar la patata con todos los ingredientes.
Dentro una vez enrollado se baña por fuera de mayonesa y se adorna con los guisantes, la lechuga y la zanahoria.

Enviado por: Lucía Ordóñez