POLLO AL CURRO JIMENEZ

INGREDIENTES:

• 2 Cebollas

• 1 cabeza de ajos

• 1 pollo troceado

• 1 vaso de moscatel

• ½ vaso de vinagre

• Pimienta

• Azafrán

• Clavo

• Pastilla de caldo

• Sal

PREPARACIÓN:

Se pican las 2 cebollas y la cabeza de ajos.

Se fríen.

Cuando está pochado, se le agrega el pollo troceado y sazonado.

Cuando el pollo esté dorado, se le agregan los líquidos y las especies, y se deja cocer de 15 a 20 minutos.

Se acompaña de patatas fritas.

Enviado por: Mª José Figueroa